谷小光 棋子烧饼官方商城

饼之匠心 & 一块烧饼一辈子
棋子烧饼源于明朝隆庆至万历年间的山东,后在明初由山东迁民带到丰润。清朝光绪初年,京东名厨、丰润城关西大街裕盛轩饭店主厨牛朝彦进京为慈禧太后做御厨。为讨慈禧欢心,他进一步改良了盛行于丰润民间棋子烧饼传统工艺,棋子烧饼从形、色、味都得到了跨越式的提升。   “烧饼哥”谷小光在棋子烧饼老艺人和文化学者的指导下,专心攻破用电烤箱烤制出手工缸炉效果的技术难关,研发创新出了最传统的老配方和符合年轻人口味的新配方。谷小光制作的棋子烧饼,层如蝉翼、色泽诱人、外酥里嫩、入口即化、芳香四溢,掉在地上表皮碎了,但肉馅不乱,技艺超绝,放置半月色香味不变。。
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工厂地址:河北省唐山市丰润区西马庄
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    谷小光 棋子烧饼官方自营店
    河北省唐山市丰润区城内东街11号
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    谷小光棋子烧饼生产工厂
    河北省唐山市丰润区西马庄